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产品名称：招牌卤肉粉

产地：河南省新乡市

规格：10*1kg/箱

储存条件：阴凉干燥处储存，开封后密封冷藏保存

生产商：河南一品筷厨食品有限公司

适用群体：餐饮连锁、校园团餐、社会店铺等等

应用示例（招牌卤肉粉）：

主料：万，能卤汁40g、豚骨高汤6g、鲜米粉200g/鲜面条180克

配料：卤肉沫30g、卤蛋半个、水果玉米粒20g、榨菜丁10g、香菜5g、蒜苔丁20g

操作流程：

1、卤肉末的制作方法：万，能卤汁500g、水2000g、前腿肉沫1400g大火烧开，小火炖至肉烂汤汁浓稠；

2、卤粉汁制作方法：万，能卤汁40g、豚骨高汤6g、水400g烧开备用；

3、鲜米粉200g/鲜面条180克，煮10秒捞出放入碗中，加入卤肉末30g、卤蛋半个、水果玉米粒20g、榨菜丁10g 、香菜5g 、蒜苔丁20g，再浇上卤粉汁400g，即可食用。